Il te’, straordinario elisir di benessere: è un prezioso alleato della salute

Un concentrato di polifenoli, gli antiossodanti che favoriscono la lotta ai radicali liberi, principali indiziati dei processi di invecchiamento: e’ il te’, bevanda dalle origini antichissime (i primi riferimenti testuali risalgono al III Secolo, in Cina) e ad oggi, dopo l’acqua, la piu’ consumata nel mondo. Il segreto per la conservazione delle migliori proprieta’ del te’ sta tutto nella sua lavorazione: le foglie devono conservare un colore naturale e mantenere inalterati i componenti attivi. I benefici della bevanda sono noti fin dall’antichita’, tanto che il te’, introdotto dalle comunita’ di monaci buddisti, e’ da sempre considerato dalle popolazioni orientali quasi un medicinale naturale. Delle sei varieta’ conosciute, il te’ verde ha particolari proprieta’ benefiche, grazie alle catechine, antiossidante naturale di cui e’ ricco. Almeno una volta al giorno, e’ il suggerimento degli esperti, si dovrebbe sostituire al caffe’ del distributore questa bevanda, autentica alleata nella prevenzione del rischio di cancro. Non da ultimo, il te’ ‘pesa poco’ nel conteggio calorico quotidiano: del tutto privo di calorie e di grassi, riduce l’assorbimento degli zuccheri, rappresentando un ottimo accompagnamento per uno spuntino salutare durante la giornata.