Salute: 7 porzioni di frutta e verdura al giorno allungano la vita

Sono sette e non cinque le porzioni di frutta e verdura da consumare ogni giorno per allungare la vita, secondo lo studio pubblicato sul Journal of Epidemiology & Community Health. Diretto da Oyinlola Oyebode, dello University College di Londra, lo studio e’ stato condotto su oltre 65 mila adulti seguiti mediamente per sette anni e mostra che consumare sette porzioni di frutta e verdura al giorno riduce del 42% il rischio di morire per qualunque causa, del 25% il rischio di morte per cancro, del 31% quello per infarto e ictus. Gli esperti hanno diviso il campione sia per tipologia di consumo di frutta e verdura, sia per le quantita’ consumate. Hanno cosi’ visto per esempio che la frutta sciroppata non riduce, anzi aumenta del 17% a porzione, il rischio di morte e che e’ meglio abbondare con la verdura piu’ che con la frutta; in particolare hanno scoperto che 2-3 porzioni quotidiane di verdure sono legate a un rischio complessivo di morte ridotto del 19%, mentre per un’equivalente quantita’ di frutta il rischio si riduce solo del 10%. Piu’ in generale ogni porzione di insalata e verdure conferisce una riduzione del rischio di 12-15%. E’ tempo, forse, di revisionare le attuali linee guida sul consumo di cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, concludono gli inglesi, portandola almeno a sette porzioni.