Salvaguardia Ambiente: ecco “Negozio Leggero”, dove la spesa si fa alla “Spina”

Spesso, al sabato, ci capita di andare a fare la spesa per la settimana successiva, la cosiddetta spesa “grossa” intendo, quella dove si acquista tutto quello che manca in casa oltre ai generi di prima necessità… Ma arrivati a casa inizia il caos. Ma avete notato quanta spazzatura produciamo quando arrivati a casa sistemiamo la spesa nella dispensa o nel frigo? Quanti imballi dobbiamo buttare via? Senza contare che spesso e volentieri si instaura una vera e propria lotta con l’imballo stesso per cercare di liberare il prodotto che abbiamo acquistato da quella massa informe di pellicola/plastica che imprigiona il prodotto, sembra quasi che non voglia che lo utilizziamo… Ed è proprio per questo che stanno iniziando a nascere dei posti come il Negozio Leggero, un negozio dove è possibile acquistare quello che vogliamo, senza imballo, sfuso, utilizzando contenitori riciclabili o con vuoto a rendere. Negozio Leggero è un progetto Ecologos che si occupa di proporre alle amministrazioni comunali progetti per la riduzione dei rifiuti e da dieci anni fa ricerca scientifica e ambientale. Il primo nacque a Torino 6 anni fa, e a Milano ne è nato uno da circa un anno e mezzo, con produttori principalmente italiani e di conseguenza  prodotti italiani e di qualità per esempio riso, legumi e vini provengono dal Piemonte, i saponi, shampoo e bagnoschiuma e i preparati per la cura della persona in generale vengono preparati su indicazione dell’ente di ricerca da alcuni laboratori torinesi. E tutti i prodotti sono presenti in una lista dove è possibile scoprirne la provenienza e gli ingredienti. La cosa bella di questo negozio è che si riesce a valutare il prodotto in sè e non la marca, niente pubblicità, solo prodotti di qualità. Inoltre in questi negozi potete acquistare la quantità che vi occorre senza farvi prendere la mano dall’offerta di 10 barattoli di capperi al prezzo di nove, per esempio. Che poi sono le offerte con la quale i grandi magazzini ci fregano regolarmente, acquistiamo anche prodotti in surplus solo perchè c’è il prezzo, ma quanto ci servono nella realtà? Qui non ci sono sprechi, ti viene voglia di una tazza di cereali con l’uvetta? Vai e la compri senza dover comprare una scatola intera che poi magari non finirai mai. In questi negozi trovate pasta, riso, legumi, cereali, semi, biscotti, vino, olio, tè e tisane, oltre a detersivi, shampoo, detergenti, olii cosmetici, piccoli utensili per la cucina e altri accessori. Detersivi, tutti a basso impatto ambientale, completamente naturali, senza l’aggiunta di coloranti e profumazioni chimiche, che vanno utilizzati nelle dosi indicate e seguendo gli accorgimenti per risparmiare energia e acqua durante le fasi di lavaggio. Ovviamente ci sono delle norme igieniche rigidissime da rispettare per esempio i detergenti per la persona vengono venduti con il “vuoto a rendere” il quale viene sanificato una volta che lo restituite, se non volete più ricomprare il prodotto avrete indietro l’euro speso la prima volta per l’acquisto. Negozio Leggero ha sedi  a Torino, Moncalieri, Asti, Novara, Roma e Milano e se volete saperne di più, leggere le ricette che propongono e conoscere tutti i punti vendita potete visitare il sito Negozio Leggero e la pagina Facebook. (Fonte: eticamente.net)