Per 7 sportivi su 10 il tonno in scatola è “alimento ideale” della dieta

Con la bella stagione cresce la voglia di attivita’ sportive e i consumi di tonno in scatola. Una correlazione confermata dall’indagine Ancit/Doxa da cui emerge che per 7 italiani su 10 il tonno in scatola e’ ”un alimento ideale per chi vuole tenersi in forma o pratica un’attivita’ sportiva”. Per questa schiera degli sportivi – tra regolari e occasionali circa 25 milioni di italiani – il tonno e’ un ingrediente ”irrinunciabile” della dieta, insieme a carni bianche, legumi, yogurt magro e bresaola. Nel 2013, precisa l’Ancit (Associazione Nazionale Conservieri Ittici), i nostri connazionali hanno consumato 2,3 kg pro capite di tonno in scatolame. A motivare questa scelta di consumo alimentare l’elevatissimo contenuto di proteine nobili – 25 g ogni 100 g di prodotto – che lo pone al vertice degli alimenti da preferire per migliorare il tono e l’efficienza delle nostre masse muscolari. ” Chi pratica sport, anche in relazione al tipo di attivita’ che svolge, puo’ avere bisogno giornalmente sino ad 1, 2 – 1,5 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo. E l’apporto di lisina e di iodio del tonno – afferma Pietro Antonio Migliaccio, nutrizionista e presidente della Sisa (Societa’ Italiana di Scienza dell’Alimentazione) – e’ ottimale per la dieta dello sportivo ma anche piu’ in generale per chi e’ nella fase della crescita, per gli adulti e per l’alimentazione nella terza e quarta eta’. Questi nutrienti consentono il regolare sviluppo ed accrescimento nell’eta’ evolutiva, ottimizzano il metabolismo dell’adulto, contrastano la perdita di masse muscolari nell’anziano e consentono un eccellente equilibrio psicofisico per garantire le migliori prestazioni atletiche. Inoltre va ricordato che in Italia, e in molte altre parti del mondo, vi e’ una carenza di iodio e quindi e’ necessario che vengano introdotti alimenti come il tonno ricchi di questo importante nutriente”.