Salute: allergie, uova e latte sono le preoccupazioni principali dei genitori

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ALLERGIA ALIMENTARE 3I genitori dei bimbi affetti da allergie alimentari mostrano differenti livelli di preoccupazione a seconda della tipologia di allergia che colpisce i figli. L’allergia alle arachidi, ad esempio, preoccupa meno dell’allergia alle uova e al latte. Lo ha scoperto una ricerca pubblicata sugli Annals of Allergy, Asthma and Immunology che ha esaminato un campione di trecentocinque genitori di bambini allergici a latte, uova, arachidi e noci, le quattro allergie alimentari piu’ comuni. La maggioranza dei genitori si e’ detta particolarmente preoccupata dal fatto di non poter sempre conoscere esattamente cosa contengono gli alimenti propinati ai bambini. Una maggior sicurezza, sostengono i genitori, ridurrebbe l’ansia e lo stress correlati alla paura di contaminazioni pericolose. Un risultato sorprendente e’ stato il diffuso e piu’ elevato allarmismo verso l’allergia al latte e alle uova. “E’ un dato strano considerando che l’allergia a noci e arachidi e’ piu’ grave” ha spiegato Laura Howe, autrice dello studio e membro dell’American College of Allergy, Asthma and Immunology “ma dato che uova e latte si trovano ovunque e sono utilizzati per preparare tanti piatti, i genitori di bimbi allergici a questi due alimenti sono piu’ ansiosi e preoccupati”.