Salute: solo il 12% delle persone lava le mani prima di mangiare

Solo una persona su otto (il 12%) usa lavarsi le mani prima di mettersi a tavola, inconsapevoli del rischio. Secondo l’ University of Arizona (Usa) le mani possono contenere una quantità di batteri tali da renderle più ‘pericolose’ per l’igiene di un corrimano di una scalamobile o della superficie di una panchina in un centro commerciale. In condizioni normali questi microorganismi possono aumentare molto rapidamente e raddoppiare in 20 minuti, le mani umide – secondo i ricercatori – arrivano a contenere una popolazione di batteri mille volte più numerosa se asciutte. Per contrastare questi nemici invisibili occorre lavare le mani spesso e più a lungo di quanto di possa pensare: almeno 30 secondi e non meno di 15 come spesso si fa. Le prove di laboratorio effettuate su alcuni oggetti usati in spazi pubblici, come sedie, giochi per bimbi e tavolini, hanno evidenziato la presenza di batteri novici come E.Coli, stafilococco e enterobatteri.