Per la prima volta una ricerca internazionale paragona la Dieta Mediterranea quasi ad un ‘elisir della longevita”. Lo fa sapere Pietro Migliaccio, nutrizionista e presidente della Societa’ italiana di scienza dell’alimentazione, riportando i risultati di uno studio condotto presso l’ospedale Brigham and Women di Boston e pubblicato sul British Medical Journal, secondo la quale la Dieta influenza l’attivita’ della telomerasi, l’enzima che ostacola l’accorciamento dei telomeri, estremita’ dei cromosomi che regolano la longevita’. ”La Dieta Mediterranea – commenta Migliaccio – ha determinato la riduzione del 9% della mortalita’ per malattie cardiovascolari, del 6% dei tumori e ha ridotto del 13% l’incidenza del Parkinson e dell’Alzheimer, difendendo la salute e la vita delle cellule di tutto l’organismo e, appunto, contrastando l’accorciamento dei telomeri”. Secondo il nutrizionista, ”questi studi confermano che gli alimenti tipici della Dieta Mediterranea come la pasta, il pane, i legumi, l’olio extravergine di oliva, il pesce, la frutta e la verdura sono alla base della nostra salute e longevita’; questo premettendo che e’ contemplata una considerevole quantita’ di carboidrati e che la pasta e’ pertanto uno degli alimenti principi del modello Mediterraneo”.
Dieta mediterranea: ricerca USA conferma, è un elisir di longevità
