Il rapporto emozionale con il cibo inizia a formarsi fin dal grembo materno: la mostra interattiva di Nestlè lo spiegherà nel Padiglione Svizzera ad Expo 2015
La Nestlè ha presentato a Milano il suo programma espositivo che porterà all’Expo 2015, nel padiglione Svizzera. La multinazionale francese, ha creato per l’occasione una mostra interattiva dove si racconterà in tutti i dettagli più curiosi il rapporto tra mente, corpo e stimolo del cibo, oltre che i meccanismi che portano a scegliere e desiderare quello che si mangia ogni giorno. Il percorso sarà presente per tutti i sei mesi dell’esposizione ed è stato ideato e realizzato grazie alla collaborazione di tre istituiti di ricerca scientifica internazionale sulla nutrizione: il Nestlè Research Center, la più grande realtà di ricerca privata per la nutrizione al mondo, il Nestlè Institute of Health Science, specializzato allo sviluppo di fabbisogni nutrizionali specifici, e l’Istituto Auxiologico Italiano, eccellenza nella scienza dell’alimentazione. la mostra si dividerà in 4 tappe: crescita e sviluppo del cervello, fame e sazietà, ruolo dei sensi e delle emozioni nella nutrizione, salute e cibo – il futuro. la mostra sarà aperta con l’introduzione alla nutrizione, ossia i primi 1000 giorni di vita del bambino, dal suo concepimento fino al secondo anno di vita; secondo i ricercatori è da qui, fin dal grembo materno e poi fino ai primi passi, che nasce la simbiosi nutrizionale. I sensi si sviluppano e conoscono approcciandosi per la prima volta con gli alimenti, uno dei periodi fondamentali per lo sviluppo di corpo e cervello, in cui la nutrizione ha ruolo chiave per la salute di madre e figlio. La scienza mostrerà come è proprio in questa fase primordiale che l’individuo inizia a formarsi gusti e preferenze, in un rapporto col cibo che coinvolge sensi ed emozioni.
Vuoi ricevere le notifiche sulle nostre notizie più importanti?