Coldiretti: un migliaio di allevatori a Expo per la Giornata del Latte

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Sono in arrivo anche intere scolaresche accolte dalle fattorie didattiche di Coldiretti

Sono già un migliaio gli agricoltori e allevatori della Coldiretti, provenienti dalle diverse regioni italiane e guidate dal presidente Roberto Moncalvo che hanno invaso l’area espositiva dell’Expo per festeggiare la Giornata del latte promossa da Expo 2015 e Ministero delle Politiche agricole.
E’ quanto afferma la Coldiretti nel segnalare che sono in arrivo anche intere scolaresche accolte dalle fattorie didattiche di Coldiretti alle quali verrà insegnata l’antica lavorazione del formaggio, dall’Asiago alla Burrata, dal Ragusano al Grana Padano, dal burro fatto con antiche zangole fino al tomino e alla Mozzarella. I maestri casari – ha concluso la Coldiretti – insegneranno le antiche tecniche di lavorazione alle nuove generazioni e, alla fine del lavoro svolto, faranno degustare i loro prodotti a tutti i visitatori presenti.