La gastronomia naturalmente genuina, direttamente dall’altopiano fino al cuore della città di Milano, grazie a Rigoni di Asiago
Natura, territorio, saper fare, impegno e tanta, tanta passione, tramandata alle nuove generazioni fin dagli anni 20 da quella nonna Elisa che, con la sua attività amatoriale di produzione di miele, ha dato il via a quello che sarebbe diventato un grande marchio anche a livello internazionale. Oggi, Rigoni di Asiago è infatti leader con una gamma di prodotti di altissima qualità. Rigoni ha intrapreso da tempo la via della sostenibilità ambientale introducendo innovazioni di processo e di prodotto che rientrano in una strategia green grazie alla quale l’azienda sta ottenendo notevoli vantaggi competitivi.
Grazie alla consulenza di eAmbiente è stato di recente aggiunto un nuovo tassello, relativo alla Carbon Footprint di Prodotto. I risultati verranno presentati insieme ai prossimi impegni il 23 giugno alle 12 nella Lounge di Naturalmente a Milano da Gabriella Chiellino, Presidente di eAmbiente Group e da Andrea Rigoni, Amministratore Delegato di Rigoni Spa. E Naturalmente a Milano, non a caso è l’“insegna” che non è nata da voli pindarici studiati a tavolino ma che vuol essere pura e semplice espressione del nuovissimo spazio di Rigoni di Asiago a Milano. Una città che non è più soltanto “da bere”, come lo slogan che l’ha resa famosa ma che, proprio quest’anno, con l’Expo, è diventata anche un importante veicolo di comunicazione nei confronti del cibo, del benessere, dell’ecosostenibilità e del rispetto per l’ambiente. Naturalmente. Perché la natura e la naturalità sono i valori che hanno ispirato questo progetto, perché l’ambiente è stato studiato in sintonia con la filosofia del marchio Rigoni di Asiago che “la natura nel cuore” ce l’ha fin dalle ormai quasi centenarie origini. Possiamo chiamarlo Concept Store, per stare al passo con i tempi, ma chi ne varca la soglia scopre un mondo straordinario, fatto di sapori, di creatività, di cultura del cibo, di rispetto per le tradizioni senza perdere di vista la modernità e le esigenze del nuovo consumatore. Un ambiente che parla di solidità e di buon gusto a partire dalla struttura architettonica e dagli arredi, sobri ma eleganti sia nelle linee sia nelle sfumature, con una contemporanea concessione al verde di nuova generazione realizzata attraverso un bellissimo giardino verticale. Studiata proprio pensando alla natura e al territorio del brand che è nato e continua a produrre nell’Altopiano di Asiago, anche la scelta dei materiali, dal rovere sbiancato al marmo botticino, alla luminosità che filtra dalle spaziose teche in vetro. Da qui, si può assistere alla preparazione dei cibi, alla loro mise en place, per il piacere degli occhi prima di quello della gola. Una sorpresa per i clienti affezionati di Rigoni di Asiago che potranno scoprire nei raffinati menu quanto possono essere eclettici i suoi prodotti confermandone la qualità. Tutto biologico, naturalmente (tanto per restare in tema!) e tutto rigorosamente preparato al momento, come i gelati che saranno preparati secondo una tecnologia assolutamente innovativa
