E’ stata ideata da Pietro Migliaccio, Presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione
Siete in vacanza o pronti a partire e non volete rinunciare al tipico peccato di gola estivo, il gelato? Ci sono, per voi, buone notizie, dato che il Presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione, Pietro Migliaccio, dietologo e nutrizionista, ha messo a punto una dieta del gelato che, in men che non si dica, ha iniziato a spopolare sul web. Con essa è possibile perdere 2-3 chili in pochi giorni, senza rinunciare al gelato, purché mangiandolo come alternativa al pasto tradizionale e non come dessert, al termine del primo e del secondo.
Trattandosi di un regime alimentare di circa 1200 calorie al giorno, la dieta, che dura una settimana, è sconsigliata ai diabetici, mentre, per il resto, può essere seguita da tutti, donne e uomini dai 16 anni in su. Il gelato , infatti, è ricco di proteine dall’alto valore biologico e di grassi di qualità, contiene sia carboidrati facilmente assorbibili, che carboidrati complessi, dall’assorbimento più lento, a patto che si scelga un cono o che la coppetta sia servita con una cialda o un biscotto. Inoltre, contiene una buona dose di vitamine (in particolare la A e la B2) e sali minerali (come calcio e fosforo), che in estate sono davvero fondamentali per contrastare il caldo e mantenersi in salute. Riguardo i liquidi in esso contenuti, pu non dissetandoci rapidamente, come un bicchiere di acqua fresca, pur non portando una soddisfazione immediata della sete, non provoca l’effetto di successiva vasodilatazione.
Ecco la dieta del gelato:
LUNEDI’: colazione: un bicchiere di latte parzialmente scremato, caffè a piacere, un cucchiaino di zucchero, due fette biscottate. Metà mattina: un frutto o un succo di ananas senza zucchero. Pranzo: un gelato confezionato del tipo biscotto o cornettoPomeriggio: un ghiacciolo o un frutto a piacere. Cena: Secondo piatto: bresaola g 80; rughetta, quantità a piacere; Olio: un cucchiaino extravergine di oliva; 40 grammi di pane o un pacchetto di crackers da g 25.
MARTEDI’: Colazione uno yogurt magro da g 125; due cucchiai di cereali, caffè o tè a piacere. Metà mattina: una banana o una pesca. Pranzo: una coppa di macedonia con gelato alla crema e/o con panna; una, due cialde. Pomeriggio: un Frozen yogurt piccolo alla frutta. Cena: Pesce arrosto con patate: un’orata o una spigola o un rombo con g 200 di patate; Condimento e spezie secondo i propri gusti.
MERCOLEDI’: un bicchiere di latte parzialmente scremato, caffè a piacere, un cucchiaino di zucchero, due fette biscottate o 3 biscotti. Metà mattina: g 200 di ananas o una pesca o altro frutto Pranzo: Prosciutto e melone: prosciutto crudo g 80; melone g 500; pane g 40 o un pacchetto di crackers da g 25. Pomeriggio: due bon bon o un ghiacciolo. Cena: una coppa di gelato con due cialde.Più tardi: un frullato preparato con latte parzialmente scremato e g 250 di frutta fresca di stagione.
GIOVEDI’: Colazione: un succo di ananas e una brioche confezionata, caffè o tè a piacere Metà mattina: una pera o una pesca. Pranzo: Un cono di gelato artigianale secondo i gusti e i desideri di ciascuno, anche con panna; Pomeriggio: un pacchetto di crackers da g 25 o g 200 di ciliege. Cena: una coscia di pollo con sovra-coscia senza pelle; insalata o melanzane, quantità a piacere; due cucchiaini di olio extravergine di oliva; Pane: g 40; Un ghiacciolo.
VENERDI’: Colazione: un the freddo e tre biscotti (g 30 circa). Metà mattina: un succo di frutta senza zuccheri aggiunti. Pranzo: * una granita di caffè con panna e due cialde Pomeriggio: melone g 200 o g 400 di cocomero o un frutto a scelta Cena: Insalata caprese con mozzarella light g 60;pomodori, quantità a piacere; condimento: due cucchiaini di olio,basilico ed altre spezie a piacere; Pane: g 40.
SABATO: Colazione: un cappuccino e una brioche. Pranzo: due pomodori con il riso, cucinati secondo le proprie abitudini; Un’insalata verde mista condita con un cucchiaino di olio. Pomeriggio: un frozen yogurt piccolo alla frutta o una granita al limone. Cena : al ristorante o a casa: una porzione di spaghetti alle vongole o di risotto alla pescatora; un sorbetto.
DOMENICA: Colazione: un bicchiere di latte parzialmente scremato con quattro fette biscottate e due cucchiaini di marmellata. Frutta: cocomero g 400 o melone g 200 o altro frutto Pranzo: Primo piatto: una porzione di insalata di riso o di pasta fredda con verdure. Pomeriggio: un cono di gelato artigianale alla frutta. Cena: un hamburger; insalata o peperoni a piacere con un cucchiaino di olio extravergine di oliva; Pane: g 40.
Vuoi ricevere le notifiche sulle nostre notizie più importanti?