Esperto americano illustra tutti i benefici della dieta mediterranea

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I risultati ottenuti nell’ambito del progetto Dimesa, provano le caratteristiche salutistiche di alcuni prodotti agroalimentari italiani

Lo stato di salute umano in relazione all’alimentazione quotidiana. E’ questo il tema della lettura magistrale, intitolata “Cibo, epigenoma, invecchiamento e malattie cronico-degenerative”, che ha tenuto a Palermo il professore ed esperto di fama internazionale James E. Trosko. Trosko, professore e ricercatore dell’Universita’ di Lansing, in Michigan (Usa), anche membro dell’American Cancer Society e vincitore del premio “World Class University” promosso dal ministero dell’Educazione, scienza e tecnologia della Corea proprio per la sua attivita’ di studio, arriva in citta’ dopo aver partecipato nei giorni scorsi al convegno organizzato dal Distretto Tecnologico Agrobiopesca a Expo 2015. Proprio a Milano, infatti, sono stati presentati i risultati ottenuti nell’ambito del progetto Dimesa, che inquadra il tema della dieta mediterranea sotto il profilo della promozione di alcuni prodotti di eccellenza dell’agroalimentare siciliano con particolari caratteristiche salutistiche e che fanno parte, appunto, del paniere della dieta mediterranea.