Il pompelmo, ipocalorico, drenante e diuretico, è perfetto per reintegrare i liquidi persi e per attenuare ritenzione idrica e pelle a buccia d’arancia
Alimentazione e salute sono un binomio sempre più stretto. Uno dei protagonisti dell’estate è senza ombra di dubbio il rinfrescante e smpre sfizioso pompelmo, appartenente alla famiglia delle Rutacee e al genere Citrus. Il pompelmo che vanta solo 35 calorie per 100 grammi di parte edibile, ha davvero straordinarie proprietà benefiche: gustatelo per un pieno di vitamina C (ne contiene 40 mg per etto) e per aiutare l’eliminazione della cellule morte, levigando la pelle.
Per un semplicissimo scrub fai da te occorrono 2 cucchiaini di zucchero, 4 di olio di mandorle dolci e 2 di succo di pompelmo, tenendo in posa il composto per 30 minuti dopo il bagno o la doccia. Il succo diluito in poca acqua pulisce a fondo le pelli miste e impure, mentre berne 2 bicchieri al giorno ha effetto drenante e diuretico, combattendo la ritenzione idrica e il gonfiore, ovviando all’antiestetica “pelle a buccia d’arancia”. Il pompelmo, inoltre, aumenta la resistenza muscolare ed è consigliato dopo l’attività fisica per recuperare le energie spese; riduce l’assorbimento dei grassi e degli zuccheri, inibendo lo stimolo della fame, per cui è un ottimo aiuto nelle diete. Fondamentale per reintegrare i liquidi persi, nella sua versione “rosa”, meno acidula, è più apprezzato dai piccoli.
Prezioso come disinfettante e stimolante dell’apparato digerente (al termine di un pasto abbondante, soprattutto serale), attenua le nausee nei primi periodi di gravidanza e lenisce i dolori mestruali. Diluito con olio d’oliva, l’olio essenziale di pompelmo è un valido unguento contro gli eritemi, mentre i semi di pompelmo vengono impiegati nella cura dell’ulcera gastrica. Il pompelmo è davvero versatile in cucina: da provare l’antipasro di scampi e pompelmo rosa, il risotto al pompelmo, l’agnello con curry e pompelmo, senza tralasciare un gustoso dolce realizzato intingendo gli spicchi nel liquore al cacao per poi cospargerli di zucchero di canna e polvere di cannella.
Consigli per l’acquisto: assicuratevi che i pompelmi siano grandi, pesanti, con scorza e picciolo di colore omogeneo, privi di macchie. Si conservano nello scomparto basso del frigo per una settimana mentre durano fino a 10 giorni se conservati, senza sovrapporli, in un ambiente buio a arieggiato, meglio se in una cassetta di legno. Occhio alle controindicazioni: può infatti presentare un ostacolo al corretto funzionamento di terapie basate sull’assunzione di alcune famiglie di farmaci (psicolettici, statine, ciclosporine e pillole anticoncezionali)
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