Salute: il succo di pera efficace contro i postumi della sbornia

Per evitare di vivere l’effetto post sbornia basta non bere troppo, ma per chi non ne può proprio are a meno bere succo di pera prima di assumere l’alcool può essere una soluzione all’hangover, le pere infatti riducono il tasso alcolemico

Bere succo di pera o mangiare molte pere, per prevenire i fastidiosi postumi di una sbornia. E’ la raccomandazione di uno studio dell’Ente nazionale australiano di ricerca Csiro, che annovera fra gli effetti benefici di questo frutto la capacita’ di abbassare il tasso alcoolico nel sangue. Non serve tuttavia abbuffarsi del frutto o del suo succo dopo aver bevuto troppo, spiega la coordinatrice dello studio Mary Noakes, direttrice del programma nutrizione e salute dell’ente. Basta invece bere un’abbondante centrifuga di pere, almeno 220 ml, ma prima di uscire. Quando si beve troppo, il giorno successivo segue il cosiddetto hangover, il malessere fisico e mentale per l’eccesso di alcool consumato in precedenza. Le pere agiscono su enzimi chiave coinvolti nel metabolismo dell’alcool, detti alcol deidrogenasi (ADH) e aldeide deidrogenasi (ALDH), riferisce la studiosa. “E comunque la maniera di gran lunga migliore per non soffrire di hangover e non bere troppo come prima cosa”, raccomanda. La ricerca ha messo in evidenza altre proprieta’ benefiche delle pere, come la capacita’ di abbassare il colesterolo, dare sollievo per la costipazione e avere effetti anti infiammatori. Nella prossima fase del progetto, la professoressa Noakes e i suoi collaboratori conducono una revisione comprensiva della letteratura scientifica sulle pere, sui loro componenti e sulle rilevanti applicazioni medico-sanitarie.