Ambiente: “Lo spreco del cibo al centro della discussione globale”

“Lo spreco di cibo vuol dire spreco di risorse naturali”

”Noi siamo fieri di aver messo questo tema al centro della discussione globale con Expo 2015. Abbiamo centrato il tema, che ha a che fare strettamente con i cambiamenti climatici perche’ lo spreco di cibo vuol dire spreco di risorse naturali”. Lo dice il ministro dell’Ambiente Gian Luca Galletti parlando a margine di un convegno alla Fao dedicato alla sicurezza alimentare, e ricordando che ”la Carta di Milano sara’ l’esempio di tutto quello che si puo’ fare per evitare lo spreco di cibo”. Inoltre Galletti ricorda anche che ”abbiamo un ddl in Parlamento che va proprio in questa direzione”, cioe’ quella di consentire che non vada sprecato quello che puo’ offrire la grande distribuzione, cosi’ da poterlo inviare alle associazioni che si prendono cura di poveri e indigenti; e rispetto al ddl afferma che ”dobbiamo approvarlo in tempi brevi in modo da avere tutti gli elementi per rendere piu’ facile questa prassi”.