Gustose sotto forma di succulente marmellate, nello yogurt, fresche o essicate, le prugne, frutti del Prunus domestica, albero della famiglia delle Rosaceae, sono preziose per il benessere del nostro organismo. Molte delle loro proprietà sono dovute al potassio, che svolge un ruolo fondamentale per il buon funzionamento del cuore, regolando il pompaggio del sangue. Grazie ad esso, inoltre, viene bilanciata la presenza di sodio nell’organismo, tenendo sotto controllo la ritenzione idrica.
Le prugne, ottime alleate nella prevenzione di ictus, infarti e altre malattie legate al sistema cardio-circolatorio, contengono magnesio e calcio che tengono sotto controllo la pressione sanguigna e boro, che partecipa attivamente al mantenimento delle riserve ossee e alla conservazione della massa ossea. I frutti, per via delle fibre solubili e insolubili, combattono la stitichezza grazie ad loro effetto naturalmente lassativo; sono diuretici e disintossicanti e, contenendo polifenoli e flavonoidi, contrastano gli effetti dell’invecchiamento e dei radicali liberi. Le prugne migliorano la vista, rendono la pelle più luminosa, migliorano le attività cerebrali, regolano le funzionalità del tratto digestivo, riducono le infiammazioni, sono antivirali, antibatteriche, toniche, decongestionanti ed energetiche, combattono l’osteoporosi, donando un senso di sazietà per via del loro elevato contenuto d’acqua. Le prugne contengono 42 kcal /100 grammi se fresche, mentre, in caso di prugne secche, si passa a 220 kcal/100 grammi. Le prugne secche non sono indicate in caso di iperglicemia per via della presenza di sorbitolo, nel caso in cui si soffra di gastrite e in allattamento.
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