Domani 24 Ottobre al via con la “Parmigiano Reggiano Night”

MeteoWeb

160 ristoranti italiani saranno impegnati domani 24 ottobre, con la celebre Parmigiano Reggiano Night

Tutti gli amanti del Parmigiano Reggiano spostino i propri appuntamenti in uno dei 160 ristoranti italiani, che domani 24 ottobre, darà il via alla “Parmigiano Reggiano Night“. I ristoranti prepareranno un piatto o un intero menù a base di Parmigiano Reggiano e distribuiranno un gadget a coloro che parteciperanno alla serata. L’evento nato a causa del terremoto del 2012, che colpì duramente molti caseifici del Parmigiano Reggiano, ha ormai una cadenza annuale. L’evento ha l’obbiettivo di coinvolgere e unire tutti gli amanti del Parmigiano Reggiano, dando anche agli chef la possibilità di creare piatti innovativi che possano valorizzare ulteriormente il prodotto. Questo è almeno uno degli obbiettivi che si pone Riccardo Deserti, direttore del Consorzio e promotore dell’evento. Le regioni particolarmente coinvolte saranno l’Emilia-Romagna con 64 esercizi, seguiti dai 23 della Lombardia, dai 10 del Veneto e poi via via dai ristoranti di Piemonte e Campania, Liguria, Marche, Calabria, Sicilia, Puglia e altre regioni italiane.  “Siamo grati ai ristoranti italiani che hanno aderito ad una iniziativa giunta alla quarta edizione”, conclude Deserti, “perche’ in questo modo aggiungono un motivo di interesse in piu’ attorno ad un prodotto che in questi anni ha costantemente aumentato la propria presenza all’interno del mondo della ristorazione di qualità”.