Gli agronomi giapponesi hanno inventato Shinnosuke, il riso che resiste al cambiamento climatico
Il cambiamento climatico sta distruggendo tutti gli ecosistemi. Ecco che, un gruppo di agronomi giapponesi della Prefettura di Niigata, ha deciso di inventare una nuova varietà di riso, capace di resistere al cambiamento climatico. Il periodo di raccolta, rispetto al riso finora coltivato in Giappone, è molto diverso. Per il Shinnosuke, il riso appena inventato, Milano ha deciso di indire un party il 21 Ottobre al Palazzo delle Stelline, che proseguirà presso lo spazio eventi del Padiglione Giappone di Expo Milano. All’evento presenzierà il Governatore della Prefettura di Niigata Hiroko Izumida e saranno previste le esibizioni di Shinobue e le danze delle geisha di Furumachi. Protagonista assoluto sarà ovviamente questa nuova varietà di riso, che sarà presente in tutti i piatti preparati dallo chef Yoji Tokuyoshi.
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