L’OMS: “sulla carne nessun allarmismo, identificati rischi ben precisi”

”L’annuncio dello Iarc” sul rischio cancerogeno delle carni rosse e lavorate ”non era allarmista” e ”sono stati identificati dei rischi”: il report finale ”che sara’ disponibile a meta’ 2016, esporra’ le medesime conclusioni”. Lo afferma all’ANSA Kurt Straif, a capo del Programma monografie dell’International Agency forResearch on Cancer (IARC) dell’Oms.