Palestina: l’antica arte della raccolta delle olive [FOTO]

Palestina, dove il tempo si è fermato: la raccolta delle olive avviene ancora secondo antichi metodi tramandati da generazioni in generazioni

In Palestina la raccolta delle olive è una delle attività principali delle piccole fattorie a conduzione familiare; qui il tempo sembra essersi fermato. Come mostrano le immagini a corredo dell’articolo, la raccolta dei frutti avviene quasi completamente con i metodi tradizionali dei nostri nonni, ovvero a mano. Sono poche infatti le fattorie che possiedono strumentazioni per una raccolta più veloce: uomini e bambini si dedicano alla raccolta, le olive poi sono riversate su dei teli immensi in cui le donne iniziano a smistare i frutti, togliendo quelli ormai non più buoni.

Alcune fattorie, quasi tutte a conduzione familiare, spesso si trovano a lavorare in condizioni precarie e di disagio, ad esempio, davanti ai post di blocco dei soldati israeliani.