Casette dell’acqua: erogano acqua buona e sicura e sono amiche dell’ambiente

I Chioschi dell’acqua, le cosiddette casette, che sono ormai 1361 in tutta Italia, sono anche molto apprezzati dai cittadini: piacciono infatti al 42,5% degli italiani

I Chioschi dell’acqua, le cosiddette casette, che sono ormai 1361 in tutta Italia, sono anche molto apprezzati dai cittadini: piacciono infatti al 42,5% degli italiani, secondo la ricerca CRA commissionata da Aqua Italia. Queste installazioni, sono delle vere e proprie imprese alimentari, sottoposte ad un regime legislativo ben definito e rigido, con un regime di controlli assidui e severi: sono quindi sicure e controllate e, come tutte le altre imprese alimentari, sono tenuti a redigere un Manuale di Autocontrollo, all’interno del quale sono presenti descrizioni e soprattutto analisi dei processi utilizzati per trattare l’acqua. Questo Manuale viene sottoposto a verifica non meno di una volta l’anno, oltre a possibili controlli “a sorpresa”.

Aqua Italia si prodiga da molti anni, non solo per promuovere il consumo di acqua del rubinetto, ma anche per tutelare la salute degli utilizzatori finali; ha infatti promosso e stilato un Manuale di Corretta Prassi Igienica per la distribuzione di acqua affinata, refrigerata e/o gasata da unità distributive, (validato dal Ministero della Salute nel luglio 2014) con lo scopo di dare agli addetti ai lavori uno strumento informativo, finalizzato a fornire, indicazioni e criteri generali per svolgere al meglio il proprio operato nell’ambito dei Chioschi dell’Acqua pubblici.

La professionalità dei gestori e dei produttori coinvolti è quindi di primaria importanza; inoltre, tutte le fontane riportano chiaramente la definizione di ciò che erogano, ovvero acqua di acquedotto affinata attraverso processi di filtrazione, refrigerazione, gasatura che consentono all’utente di apprezzarne il gusto ed aumentarne il consumo. Non è da sottovalutare nemmeno il positivo impatto ambientale: i Chioschi dell’acqua costituiscono servizio al cittadino volto a ridurre e limitare le emissioni di gas serra e orientato a modificare gli attuali modelli di consumo in ambito di prevenzione dei rifiuti oltre ad essere una attività finalizzata all’attuazione del principio dello sviluppo sostenibile.