Salute, gli esperti: “meglio una dieta appropriata che concentrarsi sui singoli alimenti”

Una dieta ricca, equilibrata e sana previene il rischio di contrarre gravi malattie: i singoli cibi non proteggono il corpo

Sempre più spesso medici, nutrizionisti e mass media elargiscono svariati consigli su quali alimenti prediligere nella dieta in quanto ricchi di sostanze benefiche sorprendenti: mirtilli e curcuma pare siano degli ottimi anti-infiammatori, così come soia e salmone godono di ottima fama contro il colesterolo; e ancora il cioccolato fortifica il cuore e il cavolo aiuta a prevenire l’insorgere del cancro.

Ma andando a fondo sulla questione riguardante la stretta correlazione cibo-salute, siamo proprio sicuri che questi alimenti bastino al fine di salvaguardare il nostro corpo dall’incorrere in gravi patologie? Gli esperti dichiarano infatti che questi cibi, per quanto possano fare decisamente bene alla salute dell’organismo, perché ricchi di antiossidanti, molecole che aiutano a neutralizzare radicali liberi, capaci di combattere malattie cardiache, cancro,  ictus, artrite  Parkinson, specie se consumati continuativamente,  non possono di certo considerarsi “miracolosi” per la nostra incolumità.

I medici consigliano fermamente che è “meglio seguire una dieta appropriata che concentrarsi su singoli alimenti” e a ragione avvertono di stare sempre allerta e di condurre uno stile di vita sano associandolo ad un’alimentazione appropriata.  Come spiegato dal Professore Penny Kris-Etherton, docente di Nutrizione presso la Penn State University in Pennsylvania, ai microfoni del  Medical News Today: “Molte persone hanno aspettative irrealistiche, pensando che questi alimenti possano proteggerli da problemi di salute. E magari ne mangiano uno o due al giorno ma mantengono una cattiva alimentazione”.

Sempre più spesso, infatti, ci si lascia persuadere dalle ingenti proprietà benefiche contenute all’interno di questi alimenti che non si considera l’altro aspetto ancora più importante della questione,  legato alla sana alimentazione, giusta ed equilibrata, che comprende tutti i cibi.