In Francia si prenderanno presto provvedimenti per evitare lo spreco alimentare nei ristoranti e nei supermercati
Lo spreco alimentare è un reato morale, ma presto in Francia si tratterà di un illecito vero e proprio. Infatti i cugini francesi faranno presto entrare in vigore due leggi che avranno due destinatari principali: gli esercenti di supermercati e i ristoratori. Tra pochi giorni, infatti, il Senato francese sarà chiamato ad approvare una legge che obbligherà i gestori dei supermercati con superficie superiore ai 400 mq a destinare il cibo in scadenza a organizzazioni di beneficienza. Se non verranno stipulati accordi tra i marchi della grande distribuzione e le organizzazioni in questione, i gestori dei supermercati pagheranno con multe di 75 mila euro o con reclusione fino ai 2 anni.
La seconda legge contro lo spreco alimentare riguarderà i proprietari dei ristoranti che servono dai 180 pasti al giorno in su: dovranno infatti rifornirsi con le cosiddette ‘doggy bag’, ossia le confezioni per portare a casa gli avanzi del proprio pasto.
