Boom di celiaci in Italia che raggiungono il 15% solo tra il 2012 e il 2014. La maggior parte di essi vive in nord Italia. A rivelarlo dall’ultima relazione sulla celiachia consegnata dal Ministero della Salute al Parlamento e pubblicata sul sito web del dicastero. Come si legge in una nota nel 2014 , risultavano 172.197 celiaci, nel 2012 erano 148.662, ovvero 23.535 in persone in più, con una crescita di circa il 15,8%.
Si contano 48% di celiaci al nord , 22% al Centro , 19% al Sud e 11% nelle Isole. In Lombardia il numero di intolleranti al glutine raggiunge le 30.000 persone.
“Per gestire la propria vita e la propria giornata in modo sereno“, sottolinea il ministro della Salute Beatrice Lorenzin “è buona regola iniziare dall’educazione alimentare, senza allarmismi e senza medicalizzare la dieta, affiancata da una corretta analisi dell’etichetta”