Salute: il pollo è il migliore amico della donna in ogni fase di crescita

Il nutrizionista Pietro Migliaccio, presidente della società italiana di scienza dell’alimentazione, dichiara che il pollo è un alleato fondamentale per il benessere della donna. Questo, infatti, stimola e favorisce la crescita durante l’adolescenza, dà il fabbisogno necessario in caso di gravidanza e bilancia la diminuzione del metabolismo durante la menopausa. Per Migliaccio “ci sono alimenti che hanno caratteristiche nutrizionali tali da poter essere utilizzati in qualsiasi situazione fisiologica ed anche in molte patologie, ed il pollo fa sicuramente parte di questa categoria“. Durante l’adolescenza si mangia di più grazie al metabolismo particolarmente attivo. In questo periodo è necessario consumare alimenti ricchi di proteine insieme ai cereali e ai vegetali. Durante la gravidanza è necessario avere un apporto energetico di circa 300 calorie al giorno ed è fondamentale aumentare il peso in modo corretto. “Nel periodo della gestazione – spiega il nutrizionista – è necessario assumere adeguate quantità di calcio, ferro, iodio ed acido folico e ridurre l’apporto di sodio. Dunque la dieta della gestante deve comprendere alimenti vari che apportino tutti i nutrienti fondamentali per il regolare sviluppo del feto e che garantiscano anche la salute della donna“. Durante la menopausa, invece, oltre ad esserci un alto rischio di sovrappeso o obesità; vi è anche il rischio di malattie come l’ipertensione, l’osteoporosi e l’ipercolesterolemia. Per questo è necessario assumere meno calorie e aumentare l’assunzione di vitamina A,C,E, di selenio,di grassi Omega 3 e antiossidanti dati da: vegetali, agrumi, latte, verdure e pesce.