Tumori: dieta troppo ricca di zucchero aumenta rischio di cancro al seno

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Un dieta ricca di cibi con alto contenuto di zucchero può aumentare il rischio di sviluppare un tumore al seno, che può diffondersi potenzialmente anche ai polmoni. Sotto accusa il ‘junk food’ o cibo spazzatura (bevande gassate, barrette dolci o salse) diffuso nei Paesi occidentali che ha un alta concentrazione di saccarosio. A stabilirlo è uno studio dell’ University of Texas MD Anderson Centre pubblicato sull’edizione online di ‘Cancer Research’. I ricercatori hanno verificato in laboratorio che quando ai topi viene somministrata (per sei mesi) una dieta ricca di zucchero, simile al nostro dieta occidentale, i roditori hanno mostrato un aumento dei livelli di crescita tumorale e delle metastasi quando il cancro si diffonde nell’organismo.  “Abbiamo scoperto che l’assunzione di alte dosi di saccarosio e fruttosio da parte dei topi, con livelli paragonabili a quelli delle diete occidentali, porta ad una maggiore crescita del tumore e delle metastasi rispetto ad invece a chi ha un regime alimentare povero di zucchero”, hanno spiegato i ricercatori al ‘Telegraph’. “Abbiamo stabilito che fosse specificatamente il fruttosio – ha precisato uno degli autori della ricerca, Lorenzo Cohen – contenuto nello zucchero da tavola e nello sciroppo di mais, prodotti onnipresenti all’interno del nostro sistema alimentare, ad essere maggiormente coinvolto in questo legame con lo sviluppo del tumore al seno e delle metastasi polmonari”.