Made in Italy: raddoppia il valore di cibi e vini italiani all’estero

E’ raddoppiato, negli ultimi dieci anni, il valore dei cibi e dei vini italiani all’estero. Infatti, vi è un aumento del 79% nelle esportazioni che hanno raggiunto il massimo storico di 36,8 miliardi di euro nel 2015. A riferirlo è la Coldiretti sulla base dei dati Istat. Un prodotto alimentare italiano esportato su cinque è Doc.  A trainare – sottolinea la Coldiretti – è soprattutto il vino che fa registrare un aumento dell’80% nel decennio per raggiungere nel 2015 un valore delle esportazioni di 5,4 miliardi che lo colloca al primo posto tra i prodotti della tavola made in Italy all’estero. Al secondo posto troviamo l’ortofrutta con un valore di 4,4 miliardi nel 2015 e con una crescita ridotta e pari al 55%, al terzo posto invece troviamo la pasta. Nella top five ci sono anche – continua la Coldiretti – i formaggi che hanno raggiunto un export stimato a 2,3 miliardi con un balzo del 95% in dieci anni mentre la classica “pummarola” fa salire la voce pomodori trasformati a 1,5 miliardi (+88% nel decennio). Ottima posizione anche per l‘olio di oliva ed i salumi. Ma gli ultimi dieci anni – sottolinea Coldiretti – hanno visto new entry con la crescita in Italia di produzioni che un tempo erano patrimonio esclusivo di altre nazioni. E’ il caso della birra, il cui valore delle esportazioni è triplicato (+206%) conquistando i mercati di paesi tradizionalmente produttori come la Gran Bretagna o la Germania. Lo stesso discorso vale per il caviale, che in un decennio è passato da zero a 11,2 milioni di euro, invadendo le tavole della Russia prima di essere bloccato dall’embargo legato alla crisi Ucraina. Ed è cresciuta del 201 per cento pure l’esportazione di funghi freschi o lavorati. I 2/3 del fatturato agroalimentare all’estero si ottengono dall’esportazione dei prodotti verso paesi Ue. Il Made in Italy però ha ottimi clienti anche negli Usa dove sono il principale mercato di sbocco extracomunitario.