Salute: trovato zucchero nel latte materno che favorisce la crescita dei bambini

E’ stato trovato nel latte materno un ingrediente della crescita cioè una famiglia di zuccheri che favoriscono la crescita del bambino. A scoprire questi zuccheri è stato Jeffrey Gordon della Washington University School of Medicine a St. Louis, durante uno studio pubblicato sulla rivista Cell ed effettuato nel Malawi, paese in cui sono presenti molti bambini con ritardi dovuti alla malnutrizione. Gli esperti hanno confrontato con la spettrometria, la composizione del latte materno dato ai bambini con una crescita normale con quello di madre i cui figli avevano presentato un ritardo della crescita. Nel latte delle prime è stata isolata una famiglia di zuccheri contenenti “acido sialico“. Questi zuccheri erano molto ridotte nel latte delle madri i cui figli avevano un ritardo di crescita. I ricercatori hanno così isolato gli stessi zuccheri nel latte vaccino e poi li hanno somministrati ai topolini malnutriti e con un ritardo di crescita. I topolini hanno recuperato il ritardo con aumento di peso ed un miglioramento di tutte le funzioni dell’organismo.