Ridurre raffreddori, tosse e mal di orecchie nei bambini è il sogno di tutti genitori. Il sogno potrebbe diventare realtà grazie ad un alimento in grado di stimolare il sistema immunitario. Questo è costituito da latte fermentato con un batterio di origine umana che potrebbe ridurre di oltre il 60%, le infezioni respiratorie e gastrointestinali, in bambini fino a 4 anni. Questo nuovo postbiotico è stato sperimentato grazie ad una ricerca che ha coinvolto lo IEO e le Università di Napoli, Milano e Palermo. “Abbiamo fermentato il latte vaccino con il probiotico di origine umana L. Paracasei CBA L74“, spiega il professor Roberto Berni Canani, del Dipartimento di scienze Mediche Traslazionali dell’Università Federico II di Napoli, coordinatore dello studio pubblicato sulla rivista Clinical Nutrition.
Gli effetti sono stati analizzati su 400 bambini che frequentavano l’asilo e quindi molto soggetti al rischio di ammalarsi. “Rispetto al gruppo placebo, con il nuovo ingrediente si è vista una diminuzione del 64% del numero medio di infezioni per bimbo – aggiunge Berni Canani – con una riduzione del 75% dell’uso di antibiotici, oltre alla diminuzione di antipiretici, visite mediche e assenze da scuola“. La nutrizione, sottolinea Giovanni Corsello, presidente della Società Italiana Pediatria, “è fondamentale per la prevenzione di malattie. E’ quindi importante valorizzare la ricerca scientifica in questo ambito e fare in modo che i risultati arrivino ai pediatri“.
