Il primo passo per prevenire malattie oggi diffusissime come obesità, diabete e cancro è scegliere consapevolmente come nutrire il nostro corpo. Stili di vita frenetici e alimentazione scorretta incidono profondamente sul nostro stato di salute, ecco perché è fondamentale selezionare con cura gli alimenti che portiamo sulle nostre tavole. È noto come eccessivo consumo di carne e cibi insaccati, ricchi di nitriti e nitrati, possa portare all’insorgenza di alcuni tumori (tra i quali quelli all’esofago, allo stomaco e al pancreas). Stesso discorso vale per l’abuso di alcol, che sembra essere collegato all’insorgenza dei tumori al fegato e alla mammella. Una dieta equilibrata, suggeriscono i ricercatori, deve essere ricca di frutta, verdura, legumi e cereali integrali. Ci sono poi alcuni cibi che aiuterebbero addirittura ad evitare l’insorgenza dei tumori. Eccone dieci:
Cavolfiore: è ricco di sulforafano, una sostanza che sembrerebbe favorire la prevenzione dei tumori e che viene rilasciata masticando bene il cavolfiore. Proprietà simili sono tipiche dei broccoli.
Carote: spesso associate a benefici pe la vista, le carote sembrano essere utili anche contro alcuni tipi di cancro, in particolare quello alla prostata.
Avocado: in molti non amano questo frutto, in realtà ricchissimo di proprietà benefiche, dovute all’alta concentrazione di antiossidanti che contiene. Fonte di grassi monosaturi (buoni), può ridurre il rischio di insorgenza di alcuni tipi di cancro. È un alimento molto versatile, da consumare in smoothies, come guacamole o dentro ai sandwich.
Pomodori: i pomodori cotti aumentano la presenza di licopene nel nostro corpo, una sostanza ricca di benefici antitumorali. Efficacissimi come antiossidanti, anche i pomodori sono utili nella prevenzione del cancro alla prostata.
Noci: ideali a colazione o come sanissimi snack, le noci sono ricche di Omega 3, acidi grassi essenziali utili per ridurre il colesterolo e il rischio di ictus e infarti. Possono aiutare a prevenire l’insorgenza del cancro al seno.
Aglio: si ritiene che l’aglio sia utile per bloccare la moltiplicazione e la diffusione delle cellule tumorali. Ha anche effetti antivirali ed antibatterici simili a quelli degli antibiotici che possono funzionare contro infezioni fungine.
Zenzero: alcuni studi hanno addirittura dimostrato che lo zenzero funzioni, in alcuni casi, meglio dei farmaci antitumorali. Con le sue proprietà antinfiammatorie, è indicato particolarmente a chi soffre di chinetosi.
Broccoli: è uno dei migliori antitumorali naturali. Utile soprattutto nella prevenzione del cancro alla vescica e al colon. Fonte di fibre, mantiene buona parte dei suoi nutrienti anche se cotto.
Mirtilli: durante alcune ricerche recenti si è osservato come i composti contenuti nei mirtilli fanno in modo che le cellule tumorali del fegato si autodistruggano. Sembra siano utili anche nella prevenzione del cancro alle ovaie. Proprietà simili per i lamponi e le bacche di Acai.
Tè verde: incalcolabili i benefici di questa bevanda. Fonte di antiossidanti naturali, alcuni tra i polifenoli che contiene pare siano 100 volte più efficaci della vitamina C. Effetti positivi sono stati accertati a livello cardiovascolare, malattie legate alla vecchiaia e arresto della crescita tumorale.