Dieta: 7 cibi grassi che fanno dimagrire

Grassi nemici della dieta? Non proprio! Se pensate che demonizzare i cibi grassi ed eliminarli definitivamente dalla vostra alimentazione sia il miglior modo per dimagrire, vi sbagliate. I grassi sono infatti importantissimi da assumere: bisogna soltanto cercare di evitare i grassi trans, quelli cioè effettivamente nocivi per la nostra salute. Ma vediamo quali sono, nello specifico, i cibi grassi amici della dieta:

• Formaggi grassi – fra i cibi grassi più amati ma spesso considerati poco sani: in realtà, non tutte le leggende che ruotano intorno ai formaggi grassi sono completamente vere. Pare infatti che assumerne 5 porzioni a settimana faccia addirittura dimagrire di più rispetto a chi i evita, grazie alle proteine contenute nei latticini che favoriscono il senso di sazietà e al calcio che, legandosi agli acidi grassi, riduce l’assorbimento dei grassi.
• Olio di cocco – come tutti gli oli, è calorico e ricco di grassi, ma pare che sia un portentoso acceleratore del metabolismo e che aiuti a bruciare fino a 20 calorie in più al giorno. Tra l’altro, si presta molto bene alle fritture: è infatti l’olio meno calorico e più sano per cucinare.
• Cioccolato fondente – non solo il cioccolato fondente sarebbe l’ideale da inserire nelle diete, ma favorirebbe addirittura il dimagrimento e l’assorbimento delle calorie, se assunto due ore prima dei pasti. Questo grazie al burro di cacao puro che contiene, fonte di acido stearico che aiuta a rallentare la digestione.
• Avocado – fonte di grassi buoni, l’avocado è un frutto abbastanza calorico ma assolutamente sano. Può essere utilizzato, in cucina, addirittura al posto del burro, visto che il suo sapore non è così deciso da alterare il sapore delle preparazione. Pare inoltre che aumenti il senso di sazietà: mangiarne metà dopo i pasti contrasterebbe la voglia di snack per almeno 5 ore.
• Burro chiarificato – sempre più in voga tra le star di Hollywood, il burro chiarificato contiene una buona dose di Omega 3, grassi che favoriscono notevolmente la perdita di peso, se supportati da un’alimentazione sana.
• Uova – I tuorli delle uova sono spesso accusati di essere troppo ricchi di grassi, causa poi del colesterolo cattivo. In realtà, sempre più studi hanno dimostrato come non ci siano delle relazioni precise tra il mangiare uova e l’insorgenza di malattie cardiache o aumento del colesterolo. Anzi, le uova farebbero addirittura dimagrire, visto che favoriscono il senso di sazietà.
• Olio d’oliva – estremamente calorico ma assolutamente sano, grazie alla presenza di polifenoli e grassi monoinsaturi, utili nel prevenire il cancro e le malattie cardiache. Sempre più studi, inoltre, avrebbero dimostrato come una dieta in cui sono presenti le giuste dosi di olio d’oliva favorisca notevolmente il dimagrimento, che risulta maggiore rispetto a quelle che invece lo escludono.