Si è tenuta ieri presso MiCo, Milano Congressi, la conferenza di apertura di Seeds&Chips, il summit internazionale dedicato alla food innovation in programma fino a sabato 14 maggio.
Sono intervenuti oltre all’ideatore Marco Gualtieri: Claudia Sorlini, Presidente del Comitato Scientifico per Expo, Douglas Hickey, Commissario Generale di Usa Pavillion a Expo Milano 2015, Livia Pomodoro, Presidente del Milan Center for Food Law and Policy, Aldo Ceriotti, Direttore dell’Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria del CNR, Harald Cosenza, Ceo di Robonica, Nora Khaldi, Fondatore e Ceo di Nuritas, Saileog Droney, Co-fondatore di Scanitive. Marco Gualtieri ha dichiarato: “Il cibo è la priorità tra le tante che dobbiamo affrontare e credo che la Food Innovation sia la risposta.(…) A che punto siamo oggi con la Food Innovation? Solo all’inizio.(…) Food is the new Internet”. Ha inoltre annunciato le date della prossima edizione, già fissata dall’8 all’11 maggio 2017.
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