Una dieta a base di ‘cibo spazzatura‘ può causare danni ai reni quanto essere affetti dal diabete. Lo afferma uno studio pubblicato sulla rivista ‘Experimental Physiology’ da esperti dell’Anglia Ruskin University, (Regno Unito). Il diabete di tipo 2 e l’obesità sono in aumento in tutto il mondo a un ritmo allarmante. Nel diabete di tipo 2, il corpo non produce abbastanza insulina o non reagisce adeguatamente a essa e ciò provoca un accumulo di zucchero (glucosio) nel sangue, che può avere a lungo termine gravi conseguenze per gli organi, tra cui i reni, portando a nefropatia diabetica.
Quindi trovare un modo per bloccare il riassorbimento del glucosio nei reni potrebbe offrire un potenziale trattamento per abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Nel loro studio, i ricercatori hanno usato modelli animali di diabete, obesità e insulino-resistenza. I ratti sono stati nutriti con cibi come formaggio, cioccolata, biscotti e caramelle gommose per 8 settimane, o in alternativa con un’alimentazione ricca di grassi (per il 60%) per 5 settimane. I ricercatori hanno testato l’effetto di queste diete sui livelli di zucchero nel sangue e sul trasporto del glucosio nei reni. Ebbene, il cibo spazzatura ha un effetto simile a quello provocato dal diabete. “Capire come la dieta può influenzare la gestione dello zucchero nei reni e se esistono inibitori in grado di invertire questi cambiamenti potrebbe contribuire a proteggere gli organi da ulteriori danni“, suggeriscono gli studiosi.
