Ammu, giovane start up che da Expo ha portato a Milano i cannoli siciliani espressi, è pronta ora a deliziare i palati dei milanesi con un altro super dolce siciliano: la granita con brioche e panna montata realizzata come ad Acireale, dove si gusta la granita più buona del mondo.
Tra le piante di limoni e arance dell’elegante terrazza del Carlyle Brera Café di Corso Garibaldi 84, che da sempre ospita nei suoi spazi selezionate eccellenze da tutta Italia, Ammu propone la mitica granita siciliana – al limone, pistacchio, mandarino, caffè, cioccolato, fragola, mandorla, gelso e altri gusti a rotazione – lavorata fino a farla diventare soffice e cremosa come solo i pasticcieri siciliani sanno fare.
E’ un vero e proprio avamposto di Sicilia l’angolo di Ammu al Carlyle Brera Café, con il pasticciere venuto apposta a Milano per seguire la produzione sia dei cannoli espressi sia delle granite, a partire dagli ingredienti tutti siciliani doc.
Tutto ciò è possibile grazie al feeling che si è instaurato tra Stefano Massimino di Ammu e Emanuele Vitrano Catania, patron del Carlyle. Entrambi siciliani, amanti del buono della loro terra e desiderosi di offrire un’esperienza gustativa e sensoriale anche al pubblico milanese e non solo, che ha già mostrato di apprezzare la sicilianità affollando il negozio di cannoli espressi Ammu in Corso Magenta 12 aperto ancora fino al 31 luglio.
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