La dieta mediterranea, ormai da qualche anno patrimonio immateriale dell’umanita’ dall’Unesco, si impara nei primi 1000 giorni di vita: il primo corso intensivo in Italia dedicato a questo tema e’ la Summer School “Take Care of Children“. Organizzato dalla Scuola di Medicina dell’Universita’ di Torino, in collaborazione con l’Agenzia regionale In Liguria e con Food Cleanic, sara’ dal 16 al 18 settembre ad Alba e dal 12 al 13 novembre a Imperia. La Summer School, con un programma che si sviluppa in lezioni e studio di casi clinici, illustrera’, tra le altre cose, le proprieta’ benefiche dell’olio evo o del latte d’asina, il piu’ simile a quello materno e il meno allergenico tra le alternative proposte nella fase di allattamento.
I contenuti della prima parte alla Fondazione Banca d’Alba, verteranno su: “La dieta mediterranea e l’allattamento al seno, “L’alimentazione e lo stile di vita, dallo svezzamento alla prima infanzia fino alle implicazioni per la vita futura“. A seguire, il 12 e 13 Novembre, presso l’Auditorium della Camera di Commercio di Imperia, le due giornate teorico-pratiche, aperte ad un massimo di 30 partecipanti, saranno su “L’olio d’oliva e la dieta mediterranea per i primi 1000 giorni di vita“. Tra i partecipanti il rettore dell’Universita’ di Torino, Gianmaria Ajani e il direttore della Scuola di Medicina, Ezio Ghigo.
