Alice Gibson, dottoranda all’Università di Sidney, ha ideato una rivoluzionaria e innovativa tecnica per capire e misurare le giuste porzioni del cibo e ricavarne il peso in grammi semplicemente utilizzando la propria mano.
E’ tutta una questione di formule e volumi: basterà infatti moltiplicare altezza, lunghezza e profondità di una pietanza a forma di scatola rettangolare o quadrata, oppure utilizzare la misura del perimetro del bicchiere se si tratta di una bevanda.
Il risultato che si ottiene va incrociato con la densità della pietanza, ottenendo così il peso esatto di ciò che abbiamo messo in tavola ed il gioco è fatto.
