Olio di Palma, Ferrero controcorrente: “continueremo ad usarlo in modo estensivo, è idoneo, di qualità, scientificamente qualificato e ha eccezionali performance tecnologiche”

Qualità e sostenibilità. Ferrero chiarisce la sua posizione in merito al dibattito sull’utilizzo dell’olio di palma. E’ possibile produrre un olio di palma sostenibile e di qualità. Come spiega Roberto Menta, direttore scientifico di Ferrero: “Ferrero ha ribadito recentemente l’idoneità dell’olio di palma ad essere usato estensivamente nella preparazione degli alimenti, ha ribadito la sua volontà di proseguire nell’uso per una serie di motivi: la qualità di ciò che usiamo, perché noi garantiamo un olio di palma che è certificato dalle sue origini fino all’arrivo nelle fabbriche; l’assoluta certificazione da parte della scienza, oltre che dai nostri laboratori, della salubrità di questo prodotto; l’eccezionale performance che olio di palma offre dal punto di vista tecnologico. Questa serie di motivi fa sì che Ferrero abbia non solo confermato ma ribadito la sua volontà di utilizzare l’olio di palma“.