Si sa, a tavola, di fronte il Menu di un ristorante, ci si ritrova sempre davanti all’imbarazzo della scelta: le pietanze sono tante e ognuna attira indistintamente il palato di ogni commensale. Adesso il noto chef americano Anthony Bourdain ha coraggiosamente deciso di rompere il silenzio del mondo gastronomico e ha consigliato i piatti da cui stare decisamente alla larga e da evitare di ordinare al ristorante: ecco quali sono!
1. Uova alla Benedict: Solitamente vengono accompagnate da salmone affumicato, asparagi o spinaci e servite con una salsa olandese, ma il rischio che si corre è quello di beccarsi infezioni e virus causati da batteri che proliferano dalla salsa se non viene conservata alle giuste ed adeguate temperature.
2. Ostriche: se il ristorante non è di alto livello è meglio evitare di ordinare le ostriche in quanto, se non sono fresche, possono far stare molto male.
3. Carne Wagyu: mai ordinarla se la propinano a prezzi bassi; questo taglio di carne è infatti molto pregiato oltre che rinomato, il suo prezzo si aggira intorno ai 1000 euro al kg. In caso meglio diffidare.
4. Pollo: secondo lo chef se la qualità della carne è bassa il pollo verrà ricoperto da spezie e odori per camuffarne il sapore.
5. Carne Ben Cotta: verrà infatti usata la carne di “scarto”, più dura e meno appetibile.
6. Piatti fuori dal menu: la richiesta creerà confusione in cucina e non ne verrà fuori un buon piatto.
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