In molti se lo saranno chiesti..a cosa serve il vano posto sotto il forno della cucina?
C’è chi lo utilizza come cassetto per riporre teglie, taglieri, stagnola e carta forno, ma in realtà la sua funzione , di cui pochi ne conoscono la vera utilità, è ben diversa!
Il vano sotto il forno funge infatti da scaldavivande, ovvero ha il compito di tenere in caldo il cibo precedentemente cotto in forno.
Il cassetto scaldavivande utilizza l’aria calda sprigionata dal forno per mantenere i cibi caldi una volta che sono stati cotti: “Il cassetto è progettato per mantenere i cibi caldi a temperatura di servizio, perfetto sempre con il cibo caldo freddo o a temperatura ambiente. Gli alimenti non possono essere riscaldati o cotti nel cassetto scaldavivande”, si legge nei manuali di istruzione del forno.
Attenzione però, non tutti i forni ne sono provvisti: a volte al posto del cassetto si trova un semplice rivestimento fisso; ma chi lo ha, ne faccia buon uso.
