Salute: il riso rosso è anticolesterolo, ma presenta anche fattori di rischio

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Il riso rosso fermentato, integratore utilizzato contro il colesterolo alto, ha profili di rischio simili alle statine. E’ quanto emerge da uno Studio dell’Istituto Superiore di Sanita’ (Iss), pubblicato da British Journal of Clinical Pharmacology, che auspica un continuo monitoraggio sulla sicurezza di prodotti “naturali”. Il riso rosso fermentato contiene monacolina K, una molecola con una struttura chimica identica alla lovastatina, ovvero una statina per il trattamento della ipercolesterolemia.

Dunque, nonostante siano stati pubblicati pochi studi che ne hanno valutato il profilo di sicurezza, viene spesso usato da persone con colesterolo alto intolleranti alle statine. Il nuovo Studio ha approfondito il profilo di rischio del riso fermentato attraverso le segnalazioni spontanee di sospette reazioni avverse pervenute al sistema di fitosorveglianza coordinato dall’Iss. Da aprile 2002 a settembre 2015 su un totale di 1261 segnalazioni, 55 hanno riguardato integratori a base di riso.

Le reazioni riportate consistevano in mialgia (19), reazioni gastrointestinali (12), danni al fegato (10), reazioni cutanee (9), altri tipi di reazioni (5). L’eta’ media era di 64 anni, il 70% erano donne; in 13 casi la reazione ha richiesto il ricovero. Cio’ che emerge e’ dunque che il profilo di rischio del riso rosso fermentato e’ simile a quello delle statine. E’ auspicabile, concludono i ricercatori, che si continui a monitorare la sicurezza degli integratori alimentari e, piu’ in generale, dei prodotti definiti come “naturali”, al fine di definire il loro profilo di rischio, cosi’ da aumentare le conoscenze degli operatori sanitari e dei consumatori.