Terremoto: a Valfornace nascerà un mulino di farine pregiate della Centioni Flours

La Centioni Flours, azienda di Civitanova Marche che produce farine pregiate, paste alimentari e biscotti biologici, aprirà un mulino alimentato ad acqua nel comune di Valfornace (Macerata), al fine di rilanciare l’economia nel territorio colpito dal sisma, assumendo una ventina di operai. A Valfornace, nata dall’unione dei Comuni di Pievebovigliana e Fiordimonte, è già presente il Museo della civiltà’ contandina ‘Silvio Centioni’, dedicato al capostipite della famiglia che da generazioni coltiva terre note fin dall’anno mille per la qualita’ del grano. Edoardo e Daniele Centioni hanno acquisito gli ultimi mulini che producono farina macinandola a pietra e le cui macine sono sospinte dalla sola acqua dei fiumi. Il nuovo mulino, spiega l’ex sindaco di Pievebovigliana Sandro Luciani, favorira’ la nascita di nuove attivita’ agricole ‘‘rafforzando l’identita’ dei nostri paesi, e del patrimonio manifatturiero antico, fatto di fornaci e gualchiere, all’interno di un distretto rurale biologico non invasivo”. Un piccolo segnale lungo la strada della ricostruzione, ”che dovra’ attrarre nuove attivita’ produttive”.