I bovini generano la maggior parte dei gas a effetto serra, a causa delle grandi quantità di metano prodotte dal loro sistema digerente. Ora, dall’azienda biotech Zaluvida arriva una nuova possibile soluzione. E sull’argomento si svolgerà a Milano, il prossimo martedì 4 Aprile alle ore 11:30 presso l’Inkitchen Loft, un evento organizzato per presentare Mootral, soluzione all’avanguardia per questa che è una delle più significative problematiche globali in tema di cambiamento climatico: la gestione delle emissioni di metano causate dai bovini.
All’evento parteciperanno il Prof. Paolo Bani della Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Istituto di Zootecnica – Università Cattolica del Sacro Cuore e Michael Mathres, Presidente di Mootral. Seguirà poi uno show cooking curato dalla Chef Marcella Pigni Maccia.
