Dai laboratori della Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige, in Trentino, arriva un’ulteriore conferma dell’importante ruolo svolto dal cosiddetto microbiota intestinale sulla salute e sul benessere umano. I ricercatori del Dipartimento qualita’ alimentare e nutrizione hanno partecipato ad una ricerca appena conclusa, coordinata dall’University College Cork in Irlanda e pubblicata sulla prestigiosa rivista Microbiome, che ha caratterizzato l’intestino durante la prima infanzia, dalla nascita ai sei mesi. Gli studiosi hanno osservato sperimentalmente che il tipo di parto (naturale o cesareo, a termine o prematuro), e la modalita’ di allattamento (al seno o artificiale) influenzano notevolmente la composizione del microbiota, determinando in particolare il profilo dei batteri intestinali e la loro produzione metabolica.
I ricercatori del dipartimento Qualita’ Alimentare e Nutrizione del Centro Ricerca ed Innovazione FEM hanno usato avanzate tecnologie che permettono di ottenere un profilo ‘olistico’ dell’insieme dei metaboliti presenti nelle urine. Questo ha permesso di esaminare nel dettaglio come, subito dopo la nascita di un bambino, la colonizzazione nell’intestino impatti sui metaboliti secreti nelle urine dei neonati. “Questo risultato e’ importante – spiegano Kieran Tuohy, Marynka Ulaszewska e Fulvio Mattivi – perche’ la comunicazione metabolica tra ospite umano e batteri intestinali svolge un ruolo regolatore importante per la salute umana, non solo nell’infanzia, durante la quale il microbiota si sviluppa gradualmente, ma anche in tutta la vita”.
