Il cetriolo (Cucumis sativus), scientificamente appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, vanta innumerevoli proprietà benefiche. Ipocalorico (12 calorie per 100 grammi), è uno degli ortaggi più ricchi d’acqua in assoluto. Rinfrescante, depurativo, mineralizzazione, favorisce l’eleminiazione dei liquidi in eccesso, contrasta la ritenzione idrica, è diuretico, digestivo ed un ottimo coadiuvante nelle infezioni del tratto urinario, prevenendo i calcoli urinari, disintossicando l’organismo e stimolando la funzionalità reale.
Il cetriolo interviene nei processi di riparazione cellulare, è essenziale per un buon funzionamento del sistema immunitario, protegge da virus, batteri, infezioni e influenze. Inoltre rafforza le ossa, esercita un’azione antiemorragica, è un ottimo dimagrante naturale grazie all’acido tartarico, contrasta gli effetti nocivi dei radicali liberi ed esercita un’azione antitumorale, in particolare nei confronti del colon. Utilizzato nei casi di gotta e nelle artimie, è, oltretutto, un alleato della bellezza.
Il cetriolo, infatti, elimina le occhiaie, decongestionando l’area del contorno occhi, riduce i pori dilatati, la lucidità della zona T, combatte brufoli e punti neri, lenisce infiammazioni e irritazioni, schiarisce le macchie scure della pelle, le scottature solari, le rughe e la pelle grassa. Come scegliere i cetrioli? Devono essere preferibilmente piccoli, sodi, dalla buccia verde intenso, privi di ammaccature, non avvizziti o con striature più chiare. Come consumarli? In rinfrescanti insalate estive o centrifugati; cotti, nel curry di verdure, sottaceto o nella preparazione di salse tra cui quella greca Tzatziki.
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