Nel libro ‘Eu Farm Recipes‘, presentato dal Copa & Cogeca, associazioni ombrello delle organizzazioni agricole e delle cooperative europee, la zuppa di lenticchie di Castelluccio di Norcia Igp è la ricetta simbolo tra le 29 provenienti da tutta Europa. L’Italia e’ l’unico paese UE che nel libro ha due ricette invece di una, un segnale di solidarietà degli agricoltori europei ai produttori delle regioni colpite dal terremoto nel Centro Italia.
Il libro ‘Eu Farm Recipes’ e’ scaricabile dal sito https://www.yumpu.com/en/document/view/58887036/final-recipes-book
