L’intolleranza al lattosio si verifica quando viene a mancare l’enzima in grado di scindere il lattosio, il principale zucchero del latte (latte di mucca, di capra, di asina oltre che latte materno), in glucosio e galattosio.
Il lattosio, rimasto bloccato all’interno dell’intestino, e per questo non digerito,viene fatto fermentare dalla flora batterica intestinale con conseguente produzione di gas e di diarrea.
E’ una intolleranza che si riscontra sopratutto in età adulta, comunissima tra le persone, tanto da non essere considerata dal mondo della scienza come una vera e propria malattia.
Sintomi:
- Mal di testa
- Irritabilità
- Fatica
- Diminuzione delle capacità uditive
- Allergie
- Dolore muscolare e articolare
- Possibile riduzione della fertilità
- Tachicardia
