Vino, Ornellaia: la vendemmia si presenta come una “grande annata”

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“Avremo un’ottima vendemmia” e la 2017 puo’ essere una delle nostre annate da incorniciare, annuncia in una nota Axel Heinz, direttore ed enologo dell’azienda vinicola bolgherese Ornellaia. Nella tenuta toscana Ornellaia, nonostante il periodo di siccità, questo è un anno in cui la vendemmia è ottima, in quanto i terreni della tenuta toscana di Ornellaia, hanno una profondita’ atta a conservare l’acqua necessaria ai vigneti. “Questa settimana – continua l’enologo – abbiamo iniziato la vendemmia con i Sauvignon Blanc e i Viogner, dopo l’ondata di caldo arrivata nell’ultimo periodo anche nella nostra area adesso abbiamo temperature fresche con una perfetta escursione termica tra giorno e notte”.