“La dieta mediterranea, dichiarata nel 2010 bene immateriale dall’Unesco, e’ un modello che unisce i popoli e tutela la loro salute”. Lo ha detto Giuseppe Giordano, coordinatore nazionale diabete e immigrazione – Simdo, all’incontro sul tema “Giornata mediterranea alimentazione e salute” che si e’ svolto nel l’auditorium Mario Caruso di Mazara del Vallo e che e’ stato curato dalla Societa’ italiana di metabolismo, diabete ed obesita’ nell’ambito di Blue sea land.
“La dieta mediterranea – ha proseguito Giordano – e’ convivialita’, cultura, modo di fare e di produrre. Con questa dieta, pur nella diversita’ della preparazione dei cibi, troviamo l’identita’ come popolo mediterraneo. Olio di oliva, cereali e vino sono la triade che ci uniscono”. Al termine dell’incontro e’ stato firmato un protocollo di intesa per la prevenzione del diabete e obesita’ nei Paesi dell’area mediterranea.