“Queste sono frontiere su cui è giusto discutere e capire fin dove si può arrivare, garantendo anche un punto di equilibrio a queste novità. Ne parleremo, ne parleremo ancora tanto“. Lo ha detto il ministro dell’Agricoltura Maurizio Martina a commento dell’introduzione da gennaio 2018 dei ‘nuovi alimenti’ un regolamento europeo che farà arrivare in Italia anche gli insetti sia come produzione che come vendita. Una novità segnalata oggi dalla Coldiretti al Forum dell’Alimentazione di Cernobbio.
Alimenti, ministro Martina: sugli insetti a tavola va garantito un punto d’equilibrio
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