Corbezzoli: alla scoperta delle loro virtù benefiche e cosmetiche

I corbezzoli sono i frutti dolci e carnosi dell’Arbutus unedo, una pianta arbustiva appartenente alla famiglia delle Ericaceae che può trasformarsi, con le giuste condizioni climatiche, in un albero in grado di raggiungere i 10 metri d’altezza. Originari della Francia del Nord o, forse, del Sud Irlanda, i corbezzoli hanno davvero molte virtù benefiche e cosmetiche. Antisettici, preservano la salute dell’apparato urinario e sono consigliati nei casi di cistite e infiammazione della vescica.Astringenti, contrastano la diarrea e, essendo ricchi di vitamina C, rafforzano il sistema immunitario, stimolando la produzione di collagene della pelle, con un benefico effetto riempitivo delle rughe e con un’azione schiarente sulle fastidiose macchie cutanee, conferendo alla cute un aspetto più giovane ed un colorito più rosato.

I corbezzoli, che contengono 80 calorie ogni 100 grammi, accelerano la rimarginazione delle ferite e sono un ottimo antibatterico naturale, oltre ad esercitare un’azione antiossidante grazie alla ricchezza di polifenoli. Una golosità benefica è il miele di corbezzoli, lenitivo per la gola arrossata, in grado di eliminare il catarro in eccesso grazie alla sua azione balsamica ed espettorante, curando, in generale, le infezioni delle vie aeree superiori. Come consumare questi frutti? Freschi, sotto forma di confetture, sciroppi, tisane e decotti. Il decotto, in particolare, viene consigliato per prevenire l’aterosclerosi.

Se volete cimentarvi nella preparazione di un’ottima marmellata di corbezzoli, la ricetta è semplicissima: corbezzoli nella quantità desiderata, zucchero di canna grezzo (1/3 rispetto alla quantità di corbezzoli scelta), un limone. Lavate i corbezzoli e portateli ad ebollizione, in una pentola capiente, per 20 minuti. Una volta ammorbiditi, schiacciateli premendo sopra con una forchetta, avvalendovi di un passino per separare i semi dalla polpa. Aggiungete lo zucchero di canna e il succo di mezzo limone, facendo bollire a fuoco alto per 10 minuti per poi conservarli in frigo, in barattoli sterilizzati.